Домой КУЛИНАРИЯ Сытный мясной салат на Новый год 2020!!!

Сытный мясной салат на Новый год 2020!!!

Сытный мясной салат на Новый год 2020!!!

 

Если считаете, что новогодний салат должен быть непременно питательным, то этот рецепт придется вам по душе. В чём-то он перекликается с «классикой жанра» – оливье, но за счёт добавления помидоров и сыра вкус мясных ингредиентов раскрывается по-новому.

Понадобится:

  • свежее (не подвергавшееся заморозке) куриное филе – 500 г;
  • помидоры среднего размера, свежие – 2-3 шт.;
  • ветчина из нежирных сортов мяса – 250 г;
  • маринованные огурцы (некрупные, типа корнишонов) – 3-4 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • твёрдый или полутвёрдый сыр (подойдет Российский, Костромской, Пошехонский, Голландский) – 50 г;
  • кукуруза консервированная – 2-3 ст. л.;
  • майонез – около 200 г (4-5 ст. л.).
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Пышные оладьи на кефире

Этапы приготовления:

1. Закипятите воду (1000 мл) и положите в кастрюлю филе. После повторного закипания убавьте огонь, снимите пену и варите 30-40 минут (за 5 минут до того, как снять с огня, добавьте 0,5 ч. л. соли). Достаньте мясо из бульона на тарелку – пусть остывает.

2. Яйца положите в холодную воду и поставьте вариться. Как закипят – уменьшите интенсивность огня. Через 8 минут достаньте яйца, окуните их в очень холодную воду, а когда остынут – почистите.

3. Нарежьте крупной (0,7 на 0,7 см) соломкой ветчину, помидоры, филе и яйца.

4. Огурчики нарежьте тонкими (0,2-0,3 см толщиной) кружочками.

5. Сыр натрите (используйте сторону терки с мелкими отверстиями). После того, как все продукты будут подготовлены, сложите их в глубокую миску. Примерно треть огурцов оставьте, они понадобятся для украшения. Туда же отправьте весь майонез, все хорошенько перемешайте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  КАРТОФЕЛЬ “ФРИ” ИЗ ДУХОВКИ

Сытный мясной салат на Новый год

6. На тарелку установите форму-кольцо, сложите внутрь нее полученную массу и немного утрамбуйте ложкой.

Сытный мясной салат на Новый год

7. Снимите форму, по бокам салата и сверху выложите кружочки огурцов, свободные места засыпьте кукурузой.

Сытный мясной салат на Новый год готов. Можно подавать. Такой салат очень хорошо подойдет к любому празднику, особенно в холодное время года, когда хочется более сытных блюд.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь