Правильный домашний майонез
· Из чего готовить:
Одно яйцо
250 мл растительного масла
1 ч.л. сахара
0,3 ч.л. соли
1 ст.л. сока лимона
Специи – по желанию
· Как готовить:
В емкость, в которой планируем майонез, наливаем растительное масло (майонез будет густой и липкий, лучше сразу готовить его в емкости, в которой планируете хранить). Добавляем в емкость соль и сахар. Сок лимона процеживаем от косточек и мякоти, переливаем в емкость. Перекладываем в банку яйцо с целым желтком.
Погружаем блендер в емкость прямо на желток. Именно его взбиваем иначе майонез не загустеет. Потом взбиваем еще раз всю массу и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
