Рыбный пирог на скорую руку.
Для теста
Кефир – 1 стакан,
яйца – 2 шт.,
мука – 1.5- 2 стакана,
масло растительное – 3 ст. ложки,
соль – 0.5 ч. ложки.
Для начинки
1 банка консервы скумбрия и
пучок зелёного лука.
Приготовление
1. Замешиваем тесто (как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30-40.
3. Когда корочка загрубеет, смазываем слив. маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
