Супер-Нежные мясные косички! Безукоризненное исполнение!
Ингредиенты:
– 500 г филе свинины
– 1 головка репчатого лука
– 1/2 лимона
– 1 чайная ложка горчицы
– соль, перец
– 50 г муки для обваливания
– 50 г растительного масла для жарки
Филе свинины не сильно отбить молоточком.
Посолить и поперчить.
Надрезать филе на три полоски. Заплести косичку и зацепить зубочисткой.
Лук почистить и порезать полукольцами. Положить в чашку и размять, чтобы вышел сок. Добавить к нему горчицу и порезанную половинку лимона. Перемешать и обложить маринадом косички.
Дать постоять 30-40 минут.
Обвалять косички в муке.
Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалить зубочистки. Подавать с любым гарниром или овощами.
