Наступает сезон свежих овощей, а это значит, что на моем канале будет больше рецептов именно с овощами. Сегодня расскажу вам, как приготовить ну просто обалденную закуску из баклажан. Остренькая, пикантная, и такая вкусная – пальчики оближешь! А ещё времени мало понадобится – всего каких-то 15 минут :))
Приготовление:
Три баклажана средних размеров режем небольшими брусочками (как на фото).
Теперь растительное масло разогреваем на сковороде и обжариваем 2-3 зубчика чеснока. Чеснок должен быть мелко нарезан.
Кладем на сковороду баклажаны, обжариваем немного на сильном огне, затем добавляем 0,5 чайной ложки сахара и 2-3 столовые ложки соевого соуса. Соль я не кладу, поскольку соус и так солёный. Но но свой вкус можете посолить немного, а также поперчить.
Обжариваем все вместе ещё минут 5-7, затем посыпаем зеленью и измельченным чесноком. Подаём в качестве закуски к основным блюдам. Кстати, эти баклажаны хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита, дорогие друзья!
